Hent maden på Hadsundvej 180A; 9000 Aalborg og spar fragten :). Se Mulige leveringsdage

Se hvad kunderne siger om vores events:

Faglig stolthed, der skinner igennem

"Mad med Kærlighed forkæler virkeligt sine gæster med lækker mad. Det var en udsøgt fornøjelse at se og mærke den faglige stolthed skinne igennem, da kogemændene præsenterede maden. Vi er ovenud tilfredse!"
Mand
Dinah og Troller
Bryllupsfest nær Farsø

Kontrolrapport fra fødevarestyrelsen:

Chili con carne med røde kidney bønner og årstidens grøntsager
Zoom

Chili con carne med røde kidney bønner og årstidens grøntsager

50,00 DKK
Kategorier: Nemme retter

Chili con carne er en cowboy ret med masser af oksekød og bønner smagt til med kanel-kardemomme og let chili så alle munde kan være med.

Server den med ris og en god klat cremefraiche. Og eventuelt Mad med kærligheds sprøde grønne salat af hjertesalat vendt i olie/eddike og bagte peberfrugter drysset med ristet
mandel:

Det skal du bruge:

2 stk. Hjertesalat
2 peberfrugter
Røget paprika
1 tsk. brunfarin
Lidt god olivenolie
2 spsk. Æblecider eddike
50g. mandler
Salt og peber

Fremgangsmåde:
Fjern stokken og del bladende fra hinanden, skyl den godt og læg dem i kold vand.
Bag peberfrugter ved 200 grader til de er helt sorte, tag dem ud og put i en pose i ca. 20 min så skindet har løsnet sig fra peberfrugten. Fjern skindet og kærnerne fra kødet og skær dem ud efter eget ønske – smag til med lidt røget paprika, brun farin og salt/peber.
Mandlerne ristes i lidt olie til de bliver sprøde, smag til med salt og peber derefter hak dem groft.
Salaten drænes for vand evt. i en salatslynge eller på et rent viskestykke. Kom det op i en skål smag til med eddike og olie, krydres med salt og peber. Vend de bagte peberfrugter i og
drys med mandler.
Velbekomme.